Yasin kafe

Fırın sütlaç

Orijinal tarif

Karamelli

Tütsülenmiş Tuna, Alabaş Salsa, Guacamole Smoked Tuna, Turnip Radish Salsa, Guacamole

Deniz Levreği , Kivi, Kırmızı Soğan, Chili Biber, Kişniş, Narlı Narenciye Sos Kiwi, Red Onion, Chili Pepper, Coriander, Pomegranate-Citrus Sauce

Konfi Pancar, Rakılı Ezine Peyniri, Greyfurt, Satsuma Sos, Taze Soğan Confit Beetroot, Ezine Cheese With Raki, Satsuma Dressing, Spring Onion

Dana Bonfile, Trüflü Mayonez, Soğan Kıtırı, Chili Biber Turşusu, Balzamik Glaze Beef Tenderloin, Truffle Mayonnaise, Crispy Onions, Pickled Chili Pepper, Glazed Balsamic

Somon, Karides, Salatalık Gazpacho, Avokado, Greyfurt Salsa, Susam Yağı, Frenk Soğan, Somon Havyarı Salmon, Shrimp, Cucumber Gazpacho, Avocado, Grapefruit Salsa, Sesame oil, Chives, Salmon Caviar

Köz Sebzeler, Pancar Püre, Kişniş Pesto, Taze Yeşillikler, Nar Ekşisi, Glaze Balzamik Grilled Vegetables, Beetroot Puree, Coriander Pesto, Fresh Greens, Pomegranate Sour, Glaze Balsamic

Portakallı Havuç Püre, Sebzeli Karabuğday, Avokado, Mor Lahana, Izgara İstiridye Mantar, Turp, İsli Tofu Peyniri, Izgara Cibes, İç Edamame, Tahin Sos Orange Carrot Puree, Buckwheat With Vegetables, Avocado, Red Cabbage, Grilled Oyster Mushrooms, Radish, Smoked Tofu Cheese, Grilled Cibes, Edamame, Tahini Dressing

Kuru domates salsa, Çıtır Fasülye,Izgara Urla enginar, Vermut, Yeşil soğan yağı Dried Tomatoes Salsa, Crispy Beans,Grilled Urla Artichoke, Vermut, Spring Onion Oil

Tabasco, Lime, İstridye Sos Tabasco, Lime, Oyster Sauce ⚠️ 1 adet için fiyat / per 1 pc

100 gr. Dana Bonfile, Salatalık Turşusu, Kuzu Kulağı, Kiraz Domatesler, Mor Soğan, Taze Yeşillikler, Közlenmiş Biberler, Fermente Nar Ekşi 100 gr. Beef Tenderloin, Pickled Cucumber, Sorrel, Cherry Tomatoes, Red Onion, Mixed Greens, Grilled Peppers, Fermented Pomegranate Sour

Kale Otu, Karabuğday, Konfi Pancar, Kuru Üzüm, Portakal, Yeşil Elma, Kavrulmuş Badem, Divle Obruk Peynir, Portakal Vinegret Kale, Buckwheat, Confit Beet, Raisins, Orange, Green Apple, Roasted Almonds, Divle Obruk Cheese, Orange Vinaigrette

Yedikule Marul, Kiraz Domates, Çengelköy Salatalık, Mini Turp, Ezine Peyniri, Nar Yedikule Lettuce, Cherry Tomatoes, Çengelköy Cucumber, Baby Radish, Ezine Cheese, Pomegranate

Hatay Sürk, İsli Çerkez, Mihaliç, Divle Obruk, Kars Gravyer, Üzüm, Dana Bacon, Kuru Et, Biberli Roastbeef, Meşe Balı, Ceviz, Kuru Kayısı, Kuru İncir, Havuç Turşu Hatay Sürk, Smoked Circassian, Mihaliç Cheese, Divle Obruk, Kars Gruyere, Grapes, Beef Bacon, Dried Meat, Roastbeef with pepper, Oak honey, Walnuts, Dried apricots, Dried figs, Pickled carrots.

Espresso + süt

Espresso + süt köpüğü

Double espresso + mikro köpük

Espresso + süt + çikolata

Tek shot espresso

Karamel aromalı latte

Çift shot espresso

Vanilya aromalı latte

Espresso + sıcak su

Pancarlı Fava, Fondan Kereviz, Glaze Dut Pekmezi, Patates Kıtırı Beetroot Fava, Fondant Celery, Glaze Mulberry Molasses, Potato Crips

Tütsülenmiş Biberli Aioli, Dere Otu Salsa, Kars Gravyer Peyniri Chipotle Aioli, Dill Salsa, Kars Gruyere Cheese

Naneli Yoğurt, Dana Bonfile Kıyma, Domates Sos, Acı Yağ Mint Yogurt, Beef Tenderloin, Tomato Sauce, Spicy Oil

150 gr. Kuzu Ciğer, Zahterli Ilık Humus, Karamelize Soğan, Karışık Ege Otları, Közlenmiş Acı Biber 150 gr. Lamb Liver, Warm Hummus With Zahter, Caramelized Onions, Aegean Herbs, Grilled Hot Peppers

Ege Otları Pestolu Humus, Gremolata, Balzamik Glaze Aegean Herbs Pesto Hummus, Gremolata, Glaze Balsamic

Ağır Ateşte Pişmiş Dana Bonfile, Domates Sos, Chili Biber, Parmesan Slow Cooked Beef Tenderloin, Tomato Sauce, Chili Pepper, Parmesan

Kuşkonmaz, Sultani Bezelye, Trüf Ezmesi, Krema, Parmesan Asparagus, Sultana Peas, Truffle Paste, Cream, Parmesan

Izgara Jumbo Karides, Domates Sos, Bisque Sos, Kiraz Domates, Beyaz Şarap, Bisque Sos, Chili Biber Grilled Jumbo Shrimp, Tomato Sauce, Bisque Sauce, Cherry Tomatoes, White Wine, Bisque Sauce, Chili Peppers

Kestane, Porçini ve İstiridye Mantarları, Kuru Domates Aioli, Kale Cips, Yeşil Elma Chutney Chestnut Porcini and Oyster Mushrooms, Dried Tomatoes Aioli, Kale Crisps, Green Apple Chutney ⚠️ Menüde hem (V) hem (VG) olarak işaretlenmiş.

Ilık Muhammara, Chimichurri, Yanık Limon Warm Muhammara, Chimichurri, Burnt Lemon

150 gr. Kuzu Sırt Baharatlı Lavaş, Izgara Yeşil Soğan, Közlenmiş Acı Biber, Yakitori Sos 150 gr. Lamb Spicy Lavash, Grilled Green Onion, Grilled Hot Pepper, Yakitori Sauce

Ağır Ateşte Pişmiş 150 gr. Dana Kaburga, Bademli İç Pilav, Yanık Yoğurt, Füme Paprika Slow-Cooked 150 gr. Beef Ribs, Almond Pilaf, Burnt Yogurt, Smoked Paprika

Ağır Ateşte Pişmiş 150 gr. Kuzu İncik, Keşkek, Gremolata, Acı Yağ, Kuzu Sos Keskek, Braised 150 gr. Lamb Shank, Gremolata, Spicy Oil, Lamb Sauce

Ağır Ateşte Pişmiş 140 gr. Dana Yanak, Ege Otları Pestolu Buğday, Közlenmiş Arpacık Soğan Wheat With Aegean Herb Pesto, Braised 140 gr. Beef Cheek, Grilled Shallots

200 gr Izgara Bonfile, Karamelize Soğanlı Bebek Patates , Cafe de Paris Sos 200 gr Grilled Beef Tenderloin, Baby Potatoes with Caramelized Onions, Cafe de Paris Sauce

Pancar Püresi, Karnabahar Püre, Portakallı Havuç Püre, Izgara Brokolini, Şampanya Sos Beetroot Puree, Cauliflower Puree, Orange Carrot Puree, Grilled Broccolini, Champagne Sauce

300 gr. Izgara Tavuk But, Tarhanalı Kuskus, Chimichurri 300 gr. Grilled Chicken Thigh, Couscous With Tarhana, Chimichurri

300 gr. Izgara Antrikot, Köz Patlıcan Ezme, Köz Sebzeler, Et Sosu 300 gr. Roasted Eggplant Paste, Rib Steak, Grilled Vegetables, Meat Sauce

Patates Terine, 100 gr. Güngörmez, Tuzlu Yoğurt, Domates Sos, Füme Paprika Potato Terrine, 100 gr. Brisket, Salted Yoghurt, Tomato Sauce, Smoked Paprika

Antakya Kırma Zeytin, Kaya Koruğu, Kapari, Limon Otu, Beyaz Şarap Antakya Crushed Olives, Rock Berry, Capers, Lemongrass, White Wine

Ağır Ateşte Pişmiş 500 gr. Kuzu Ön Kol, Antakya Firik Bulgur, Yanık Yoğurt, Kuzu Sos, Frenk Soğan Slow-Roasted 500 gr. Lamb Forearm, Antakya Firik Bulgur, Burnt Yoghurt, Lamb Sauce, Chives ⚠️ 2 kişilik / For 2

Izgara Levrek, Fesleğen Pesto, Rezene Salata, Yanık Limon Grilled Sea Bass, Basil Pesto, Fennel Salad, Burnt Lemon ⚠️ 2 kişilik / For 2

800 gr. Izgara Dana Pirzola, Bebek Patates, Köz Sebzeler, Chimichurri, Et Sosu 800 gr. Grilled Veal Rib, Baby Potatoes, Grilled Vegetables, Chimichurri, Meat Sauce ⚠️ 2 kişilik / For 2

Istakoz, Izgara Karides, Külde Ahtapot, Domates Sos, Bisque Sos, Beyaz Şarap, Chili Biber Lobster, Grilled Shrimp, Octopus Cooked in Ashes, Tomato Sauce, Bisque Sauce, White Wine, Chili Peppers ⚠️ 2 kişilik / For 2

Bisque Hollandez, Chimichurri, Yanık Limon Bisque Hollandez, Chimichurri, Burnt Lemon

Espresso + yuzu + tonic, ferah ve narenciyeli

Espresso + tonic + narenciye dokunuşu

Matcha, süt ve çilek püresi ile katmanlı servis

Özel sos, karamel-vanilya profilinde imza latte

Cold brew + tuzlu karamel köpük

Yuzu, tropik meyve, soda; ferah ve aromatik

Orman meyvesi, fesleğen, lime, soda

Salatalık, nane, lime, soda; çok ferah

English muffin, füme somon, poşe yumurta, hollandaise sos

Tereyağlı kruvasan, peynir çeşitleri, zeytin, reçel, mevsim yeşillikleri

Yoğurt, ev yapımı granola, bal, mevsim meyvesi

Sucuk, domates, biber, yumurta; yanında ekmek

Avokado ezmesi, poşe yumurta, cherry domates, roka